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Thai Food-Kitchen 41 Thailändisch "to go" gefällig?

Wer das Lokal an der Maulbeerstrasse 41 in Keinbasel betritt, dem wird es sofort warm ums Herz: Ein freundliches aufgewecktes und aufmerksames Personal empfängt seine Gäste mit offenen Armen. Wir sind im „Thai Food - Kitchen 41“ angelangt. Der Ort, an dem Speisen und Getränke aus dem Land des Lächelns serviert werden. Auch uns hat man mit dem erfrischenden Willkommens-Drink, einem süssen Erbsenblütentee, bereits ein Lächeln ins Gesicht gezaubert – ein wahrer Genuss!

Auf Empfehlung des Hauses entscheiden wir uns für die thailändische Nudelsuppe (CHF 17.50), welche als besonders beliebte Spezialität und Markenzeichen des Lokals gilt. Eine gekonnte Kombination aus Weizennudeln, Fleischbällchen, und Gemüse in einer würzigen Suppenbrühe. Für die, die sich an die Schärfe wagen, bietet sich das rote Curry mit Poulet (CHF 15.50) und Bohnen in Kokosmilch, frischem Gemüse und Thai-Basilikum.

Wer also der eher kleinen, aber feinen Kitchen 41 einen Besuch abstatten möchte, kann sich von Montag bis Freitag über die Mittagszeit mit unterschiedlichen Takeaway-Menüs verwöhnen lassen. Dabei ist für jeden etwas Leckeres dabei: Curries mit Poulet, Tom Kha Gai, Tofugerichte bis hin zu Papaya Salat. Die Kitchen 41 zeichnet sich dadurch aus, dass es qualitativ hochwertige Produkte bietet, dennoch im Vergleich zu anderen thailändischen Restaurants in Basel relativ preisgünstig ist. So kosten die Menüs im Schnitt 15 Franken – Studenten erhalten 10 Prozent Rabatt.


Den Träumen treu geblieben

Die Geschäftsinhaberin Pia träumte schon lange von einem «Nudelstand wie in Thailand». Trotz Startschwierigkeiten aufgrund der Pandemie nahm sie ihren ganzen Mut zusammen und eröffnete die Kitchen 41 letzten Oktober 2020: «Man darf nicht aufgeben und sich ablenken lassen, um seine Ziele zu erreichen – auch nicht von einer Krise. Es braucht Geduld und Optimismus.»

Pias zukünftiges Vorhaben ist es, das Geschäft unter der gegebenen Situation zum Florieren zu bringen. Eines ist jedoch klar: Wer in in die Kitchen 41 kommt, wird mit dem einladenden Ambiente und der Lebensfreude des Personals angesteckt, das sogar die Pandemie für einen Moment vergessen lässt. Garantiert verlässt man das Lokal mit einem Lächeln.


Maulbeerstrasse 41, 4058 Basel, 061 525 10 37, info@cafe-moody.ch, www.kitchen41.ch

Öffnungszeiten: Montag - Freitag 11:00-14:00 / 18:00-21:00




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